集客＆販促 目にとまるチラシを作るために
チラシ作りのポイントについて説明しています
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集客＆販促 
集客＆販促 効果的にポスティングを行うためには？
ポスティングの目的や効果を発揮ための方法を説明しています
集客＆販促 ディスプレイ広告で集客！リスティング広告との違いは？
飲食店のインターネットを使った集客を考えた時に、最初に浮かぶものは何でしょう？ホームページ？FacebookなどのSNS？食べログなどのグルメポータルサイト？など、ネットを使った集客にはたくさんの種類があります。無料のものもあれば、有料の広...
経営＆運営 売上UPの秘策！松竹梅の法則！
松竹梅の法則をご存知でしょうか？この法則は行動経済学の中では「極端の回避性」とも表現され、人は三段階の選択肢がある時、真ん中を選ぶ傾向にあるという法則です。 この法則が飲食店の経営に、どう影響を与えるのか？売上UPに繋げるにはどう活用すべき...
経営＆運営 目指せ繁盛店！メニューの見直し「ABC分析」を使おう！
お店全体の売上の８割はメニューの上位2割で構成されているとも言われています。そう考えると、メニューの人気を分析することの重要性をより感じていただけるでしょう。メニューの人気分析には、ABC分析が手軽でおすすめ！今回は、安定した経営に必須のA...
集客＆販促 小さな飲食店のFacebook広告
お店を安定して継続的に続けていくためには、集客の問題は避けては通れません。小さな飲食店の集客は近所の人たちにどれだけ愛されるかが重要で、地域密着の宣伝方法が効果的です。アナログの方法であればチラシやビラ配りといったやり方があります。WEBを...
仕入先開拓 生産者と飲食店をつなぐサービス３選
飲食店を経営していく上で、料理の質はそのままお店の評価へと繋がります。その料理の質を決める要素の一つが「仕入れ」です。今回はその仕入れの中でも、生産者からの仕入れに焦点をあてて、それを実現させてくれるWEBサービスを３つご紹介します。 生産...
経営＆運営 アルコールメニューの原価と売価設定！
今回のテーマはズバリ「アルコールメニューの原価と売価設定！」ってことで、代表的なアルコールメニューの原価から売値を考え利益はどれくらい残るものなのかを考察していきます。 ドリンクの原価 早速ドリンクの原価を見ていきましょう。ドリンクの種類は...
経営＆運営 チャージとお通しの違いって何？あなたのお店はどうする？
チャージやお通し（または突き出し）という言葉を聞いたことがあるでしょうか？飲食店の中でも、居酒屋やイタリアン・フレンチ、バーやレストランといった料理とお酒を楽しむ業態に多く取り入れられている慣習です。今回の記事では チャージとお通しの違い取...
集客＆販促 ハッピーアワーってやった方がいいの？
多くのお店が取り入れているハッピーアワー。早い時間の集客に効果的とされていますが、商品の安売りのイメージもあります。安く出すことで集客はできても果たしてお店は儲かるのでしょうか？あなたがお店をオープンするとしたら、ハッピーアワーを取り入れま...