集客＆販促 飲食店のSNSによる集客〜インスタグラム篇〜
今回の記事は飲食店のSNSによる集客「インスタグラム篇」です。インスタグラムは現在アクティブユーザーが国内で3000万人を超えるほど人気のある写真投稿を中心としたSNSです。実際にこの記事を読んでいる方の中でも利用されている方も多いんじゃな...
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集客＆販促 
厨房 厨房内の給気と換気の重要性
厨房内の空気を循環させるとこは、作業環境のみならず、客席の快適性にも繋がります。ここでは、給排気の重要性や目的、効果的に吸排気を行うための注意点について説明します。
厨房 厨房動線は効率的に！
厨房内の動きは、お店全体の動きに影響します。料理の提供に時間がかかると回転率も下がります。洗い物や片付けが滞り作業効率が下がる場合もあります。作業効率のよい厨房の動線やレイアウトについてまとめます
厨房 適切な厨房の広さを決める３つの視点
店舗設計において、厨房比率を決める事は、お店の運営に関わる重要な事になります。ここでは厨房の広さを決めるポイントについてまとめました。
集客＆販促 飲食店のWEB集客〜YouTube篇〜
今日は飲食店のWEB集客、その中でもYouTubeでする飲食店の集客について書いています。YouTubeを使うと言っても有料で流す広告ではなく、お店としてチャンネルを作成して動画を配信するという意味です。 これからもインターネットの世界はま...
集客＆販促 飲食店の広告宣伝費ってどれくらいかけるべき？
あなたが作る料理がどれほど美味しかったとしても、あなたのサービスがどれほど素晴らしいとしても、そのことをお客様に知ってもらわなくては意味がありません。今回は美味しい料理を、素晴らしいサービスを、素敵なお店を知ってもらうために使うお金「広告宣...
集客＆販促 飲食店のWEB集客大全
お店をこれから運営していく上でとても重要な「集客」について、今回はインターネットを使用したWEB集客に重点を起き、どんな種類があるのか？またそれぞれにはどういった特徴があるのかをみていきます。
内装 飲食店開業！店舗の照明の基本の「き」
店内の明るさは、人の居心地やお料理の見え方に影響します。その明るさを調整するのが「照明」なのです。照明の基本的なことから、照明の種類や特徴、その使い方まで一緒に考えていきましょう。
店舗デザイン 飲食店開業！飲食店における効果的な照明の使い方
私たちは気がつかないうちに、照明や明るさの影響を受けています。れからお店を開業しようと思っている人は、照明を味方につけて、お客様に喜んでいただける空間作りをしていきましょう。
資金調達 飲食店開業！開業費用はどこで抑える？！
飲食店を開業するには、ある程度まとまった資金が必要です。出店地域や物件によって大きく左右する部分ではありますが、小さいお店でも数百万円かかりますし、内外装などデザインにこだわれば1000万円は優に超えてしまいます。 資金が潤沢にある場合は別...